Czym jest sushi? Dla większości ludzi jest to surowa ryba, danie z gwiazdką japońskiej kuchni, ale czy to takie proste? Ani trochę. Sushi to tak naprawdę sposób przygotowania ryżu, a nie surowej ryby z towarzyszeniem … W rzeczywistości sushi zawsze nosi ryż, ale nie musi nosić ryb. Sushi dowóz Warszawa oferowane z Sushiberry to najbardziej znane japońskie danie poza Japonią i jedno z najpopularniejszych wśród Japończyków, którzy lubią sushi na specjalne okazje. I jako taki ewoluował poza tym krajem, pod wpływem różnych kultur zachodnich, szczególnie w USA. Dlatego wiele różnych rodzajów sushi ma nazwy miejscowe w USA (bułka kalifornijska, bułka nowojorska itp.)
Nazwa sushi to ogólna nazwa różnych rodzajów, kombinacji składników i form typowego japońskiego jedzenia, i zasadniczo są wytwarzane z japońskiego ryżu i różnych owoców morza (świeżych ryb, krewetek, wodorostów itp.) i kompozycji różnych warzyw, a wszystkie rodzaje możesz zamówić z sushi dowóz Warszawa!
CO WYRÓŻNIA SUSHI OD SASHIMI?
Danie, które zawsze zawiera surowe ryby, to sashimi, które w przeciwieństwie do sushi, nie zawiera ryżu. Są to dwie japońskie potrawy, które są często mylone i zupełnie inne. Sashimi to małe cienkie plastry świeżej ryby. Nie można go zamrozić. Technika cięcia sashimi jest jedną z najbardziej rygorystycznych podczas szkolenia szefa kuchni, który oferuje sushi dowóz Warszawa. Ryby pokrojone zbyt grubo lub zbyt cienko odzwierciedlają inne wrażenie smaku i podniebienia, a ponadto różne ryby wymagają zastosowania różnych technik cięcia.
JAK WIELE ISTNIEJE RODZAJÓW SUSHI?
Chociaż wydaje się to bardzo prostym daniem, kryje w sobie różnorodność bardzo różnych preparatów, prawie tyle samo, ile wyobraźnia japońskich szefów kuchni.
NIGIRI – najczęściej spożywane w Japonii. Polega na tłoczeniu ryżu w formie cylindrycznej, a następnie nałożeniu cienkiej folii surowej ryby na wierzch. Podaje się go z sosem sojowym do kąpieli ryb. Nigiri oznacza coś w stylu „ręcznie tłoczonego”. Ten rodzaj sushi jest najczęstszym rodzajem w barze sushi: mały owal zrobiony z ryżu, z fachowo pokrojonym plasterkiem ryby na wierzchu i odrobiną wasabi. Większość rodzajów nigirisushi należy zanurzać w sosie sojowym i należy je jeść powoli, jednym kęsem. Zamknij oczy i poczuj różne tekstury w ustach podczas jedzenia każdego kawałka.
MAKI – tutaj ryż umieszcza się na powierzchni wodorostów nori (suszonych wodorostów), a ryby, owoce i warzywa dodaje się i zwija. Gdy mamy rolkę, jest ona cięta na osiem kawałków. Inną odmianą tego typu jest robienie tego w odwrotny sposób, w taki sposób, że zwinięte algi znajdują się w środku, a ryż na zewnątrz. Mak w języku japońskim oznacza zwijanie. Tak więc są one zwinięte jak bułki ryżowe, z tą różnicą, że w tym przypadku są wykonane z cienkiego arkusza wodorostów (nori) w kolorze czarnym. Mają smak i delikatną konsystencję w podniebieniu oraz bardzo delikatny wygląd. Wewnątrz może być wypełniony świeżymi rybami; glony; warzywa takie jak ogórki, awokado; krewetki; ser philadelfia i cała wyobraźnia sushimastera chce rzucić się na to pyszne sushi, które możesz zamówić z dostawą w całej Warszawie.