Przed 1939 r. palenie tytoniu było ciężkim zadaniem. Polegało to na stosowaniu dużych ilości soli podczas utwardzania, a czasami palenie trwało kilka dni bez przerwy. Było to wszystko, gdy głównym celem palenia żywności było zachowanie. Częściowo z powodu nowoczesnego transportu, potrzeba przechowywania żywności przez tak długi czas zmniejszyła się, a technologia została ulepszona. Dzięki wynalazkowi wędzarni do ogrodu palenie i wędzenie jedzenia całkowicie zmieniło metodę konserwowania na sposób aromatyzowania ulubionych potraw.
Wędzarnie do ogrodu umożliwiły masowe palenie mięsa i uzyskanie jednolitych rezultatów. Większość wykorzystywanych dziś komercyjnych wędzarni na dużą skalę jest nadal wzorowana na oryginalnym projekcie. Wędzarnie do ogrodu miały wiele zalet – zajmowały znacznie mniej miejsca, nie pozwalała niedopalonym cząsteczkom dotrzeć do wiszącej ryby, kontrolowanie różnych parametrów było precyzyjne i tak dalej. Słusznie powiedziano, że jest to projekt, który wyprzedzał swoje czasy, a nasze ulubione wędzone potrawy zawdzięczamy temu palaczowi. Przenoszone wędzarnie do ogrodu z aplikacji komercyjnych do użytkowników domowych to coś, za co przypisuje się sklepowi Grillpal z Gliwic. Teraz możemy z łatwością palić mięso i łowić ryby tak, jak chcemy, w zaciszu naszego domu, a zapaleni miłośnicy grilla, tacy jak Grillpal, dobrze z nich korzystają. Zostało to w dużej mierze uproszczone, podobnie jak stosowane przez nas techniki.
